Pralinen und Trüffel von Sawade

Alteisen-Trüffel, 6 St.

Der Name Alteisen geht zurück auf die charakteristische rostrote Oberfläche des Trüffels. Er enthält Jamaica-Rum in einer Butter-Trüffelganache. Nach dem Überziehen mit warmer Zartbitterschokolade wälzen wir ihn in reichlich Kakaopulver. Unsere Zartbitterschokolade hat einen Kakaogehalt von mindestens 60%. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Alteisen-Trüffel in Zartbitterschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Bitter-Sahne-Trüffel, 6 St.

Für unsere Bitter-Sahne Trüffel stellen wir eine Trüffelganache mit Sahne her und schmecken sie mit Weinbrand ab. Weinbrand lagert in Eichenholzfässern und schmeckt sehr aromatisch und leicht fruchtig. Dazu passt die Hülle aus dunkler Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 60%. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Bitter-Sahne-Trüffel in Zartbitterschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Blätterkrokant, 6 St.

Unseren einmaligen Blätterkrokant stellen wir nach einem Familienrezept her, das viel Übung und Handarbeit erfordert. Damit der Krokant so feinblättrig wird, schmelzen wir langsam etwas Zucker und geben frische Butter dazu. Die Schmelze gießen wir auf Mandel-Nougat und schlagen die Schichten geduldig immer wieder von Hand ein. Die fertigen Pralinen legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Blätterkrokant Pralinen in Vollmilchschokolade

Inhalt: 0.06 Kilogramm (150,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Meisterpraline

Bordeauxnuss, 6 St.

Für unsere beliebte Bordeauxnuss verarbeiten wir französische Premium Walnüsse der Sorte Chabertes Parfait. Wir legen diese feinen Walnüsse über eine Woche in Jamaika-Rum ein und legen sie auf feines mit Zartbitterschokolade überzogenes Marzipan in Rohmassenqualität. Anschließend überziehen wir beides mit Vollmilchschokolade und tauchen die fertige Praline mit dem Boden in Zartbitterschokolade. Wir setzen für diese Praline die besten Zutaten ein und wenden besonders viel Handarbeit und eine außergewöhnliche Expertise bei der Herstellung. Daher zählt sie zu unseren Meisterpralinen. Die fertigen Pralinen verpacken wir in einer schmalen Schachtel aus Recyclingpapier, die wir zusätzlich mit der Blindenschrift Braille versehen haben. Diese Pralinen enthalten Alkohol. Inhalt: 6 Bordeauxnüsse

Inhalt: 0.072 Kilogramm (138,89 €* / 1 Kilogramm)

10,00 €*

Bourbon-Vanille-Trüffel geigelt, 6 St.

Unsere hausgemachte, helle Trüffelganache verfeinern wir mit Bourbon-Vanille. Die Vanille stammt aus weichen, dunkelbraun glänzenden Schoten und schmeckt ein wenig nach Sahne und Karamell. Den Trüffel umhüllen wir mit weißer Schokolade und igeln ihn von Hand. Mit der Pralinengabel entstehen beim Igeln spitze Schokoladenstacheln, die ein unverkennbares Qualitätsmerkmal für hochwertige Trüffel sind. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Bourbon-Vanille-Trüffel in weißer Schokolade geigelt

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Bourbon-Vanille-Trüffel, 6 St.

Unsere hausgemachte, helle Trüffelganache verfeinern wir mit Bourbon-Vanille. Sie stammt aus weichen, dunkelbraun glänzenden Schoten und schmeckt blumig-würzig und ein wenig nach Sahne und Karamell. Den Trüffel umhüllen wir mit weißer Schokolade und dekorieren ihn mit einer Schleife aus Zartbitterschokolade. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Bourbon-Vanille-Trüffel in weißer Schokolade

Inhalt: 0.069 Kilogramm (130,43 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Brausetrüffel Himbeere, 6 St.

Himbeeren sind botanisch gesehen keine Beeren sondern sogenannte Sammelsteinfrüchte. Wir nutzen deren kräftiges Aroma für diesen sommerlichen Trüffel. In die helle Ganache geben wir Himbeerpürree, überziehen den Trüffel mit weißer Schokolade und dragieren ihn mit rosarotem Himbeer-Brausepulver. Dieses sauer-prickelndes Schokoladen-Erlebnis macht auch im Sommer Spaß macht! Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Himbeer Brausetrüffel

Inhalt: 0.063 Kilogramm (142,86 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Brausetrüffel Waldmeister, 6 St.

Waldmeister ist ein wohlriechendes Labkraut, auch Maikraut genannt. Es schmeckt süßlich, würzig und leicht bitter. Um den Mai herum wird er oft für sommerliche Getränke verwendet. Für unseren Trüffel verfeinern wir eine helle Ganache mit dem frischen Geschmack von Waldmeister und füllen sie in eine Hohlkugel aus weißer Schokolade. Anschließend dragieren wir sie mit Waldmeister-Brausepulver. So entsteht ein sauer-prickelndes Schokoladen-Erlebnis, das auch während der Sommermonate Spaß macht! Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Waldmeister Brausetrüffel

Inhalt: 0.063 Kilogramm (142,86 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Brausetrüffel Zitrone, 6 St.

Für diesen sommerlichen Trüffel fertigen wir eine helle Zitronen-Ganache aus besten Zutaten. Wir füllen sie in Hohlkugeln aus weißer Schokolade und dragieren den fertigen Trüffel mit einer Zitronen-Brausepulver-Mischung. Ein prickelndes Schokoladen-Erlebnis, das ganz besonders im Sommer Spaß macht. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Zitronen Brausetrüffel

Inhalt: 0.063 Kilogramm (142,86 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Butter-Trüffel Vollmilch, 6 St.

Unsere Butter-Trüffel Ganache vermengen wir mit flüssiger Zartbitterschokolade und dressieren sie auf ein Schoko-Plättchen. Wir überziehen den Trüffel doppelt mit Vollmilchschokolade und dekorieren mit einer kleinen Spritztüte ein Muster aus Zartbitterkuvertüre darauf. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindeschrift Braille. Inhalt: 6 Butter-Trüffel in Vollmilchschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Butter-Trüffel Zartbitter, 6 St.

Unsere Butter-Trüffel Ganache reichern wir mit flüssiger Zartbitterkuvertüre an. Diese dressieren wir auf ein Plättchen aus dunkler Schokolade und überziehen sie doppelt mit Zartbitterschokolade. Mit einer kleinen Spritztüte dekorieren wir den Trüffel frei von Hand. Unsere Zartbitterschokolade hat einen Kakaogehalt von mindestens 60%. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Butter-Trüffel in Zartbitterschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Cognac-Sahne-Trüffel Vollmilch, 6 St.

Eine Sahne-Trüffelfüllung verfeinern wir mit französischem Cognac und übergießen sie mit einer doppelten Schicht aus Vollmilchschokolade. Für die knusprige Zuckerkruste wälzen wir den Trüffel in braunem Zucker solange der zweite Überzug noch warm ist. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Die Trüffel enthalten Alkohol. Inhalt: 6 Cognac-Sahne-Trüffel in Vollmilchschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Cognac-Sahne-Trüffel Zartbitter, 6 St.

Diesen Sahne-Trüffel verfeinern wir mit echtem französischem Cognac, umhüllen ihn mit Zartbitterschokolade und wälzen ihn abschließend in Zucker. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Cognac-Sahne-Trüffel in Zartbitterschokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Cointreau-Butter-Trüffel, 6 St.

Cointreau ist ein Orangenlikör, der aus den Schalen süßer und bitterer Orangen hergestellt wird. Er gehört zu den Curaçaos. Wir ziehen ihn unter unsere Trüffelganache und überziehen die Füllung mit kräftig rosafarbener Schokolade. Die Farbe entsteht durch natürliches Rote Beete Konzentrat. In einigen Bundesländern heißt diese Praline »Küsschen«. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Cointreau Butter Trüffel in weißer Schokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Edelmarzipan Praline, 6 St.

Unser Marzipan schmeckt herausragend durch die natürliche Mischung von Süß- und Bittermandeln vom Mittelmeer. Sie werden sehr fein gemahlen und traditionell in offenen Kupferkesseln geröstet. Für unsere Pralinen verwenden wir ausschließlich Marzipan aus 100% Rohmassen-Qualität mit einem Mandelanteil von 52%. Also wenig Zucker, ganz viel Mandel. Für diese Pralinen übergießen wir es doppelt mit Zartbitterschokolade. Die fertigen Pralinen legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Edelmarzipan Pralinen in Zartbitterschokolade

Inhalt: 0.066 Kilogramm (136,36 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Eierlikör-Praline geigelt, 6 St.

Für unsere Eierlikör-Praline fertigen wir eine cremige Ganache für die wir weiße Schokolade mit unserem hausgemachten Eierlikör verfeinern. Bereits bei der Herstellung des Eierlikörs verwenden wir nur beste Zutaten, natürliches Vanillearoma und nicht zu viel Zucker. Wir umhüllen die Praline zunächst mit Zartbitterschokolade und igeln ihn dann in Vollmilchschokolade. Durch das Rollen mit der Pralinengabel auf einem Gitter entstehen die typischen langen Schokoladenstacheln; ein unverkennbares Qualitätsmerkmal für hochwertige Trüffel. Inhalt: 6 Eierlikör-Pralinen geigelt

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Florenzer Rose, 6 St.

Die Florenzer Rose ist definitiv eine unserer schönsten Pralinen. Für ihre besondere Optik dressieren wir fein gemahlenen Mandel-Nougat sternförmig auf und tauchen die entstandene Rose anschließend in einen Hauch Vollmilchschokolade. Die fertigen Pralinen legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Florenzer Rose in Vollmilchschokolade

Inhalt: 0.06 Kilogramm (150,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Geschenkbox »Feinschmecker«

Bereits seit 1880 produziert Sawade Berlin feine, hausgemachte Pralinen von höchster Qualität in liebevoller Handarbeit. Dafür verwenden wir ausschließlich beste Zutaten und naturbelassene Rohstoffe, die wir mit viel Hingabe und Erfahrung direkt bei uns im Haus frisch verarbeiten und zu Pralinen veredeln. In unsere Feinschmecker Box haben wir eine Auswahl unserer beliebtesten Pralinen und Trüffel, sechs unserer feinen Königin Luise Meisterpralinen in einer neuen nachhaltigen Pralinenstange sowie eine unserer Königin Luise Pasteten gelegt. Vereint in einem hochwertigen schwarzen Geschenkkarton mit Sawade Prägung, aufgefüllt mit Polstermaterial aus schwarzem Papier, wird die Box zu einem edlen Geschenk, das immer Eindruck macht. Inhalt: 1x Königin Luise Pastete in Geschenkschachtel, 1x Königin Luise Praline, 6 St., 1x Premium Auslese Gemischt

Inhalt: 0.315 Kilogramm (136,51 €* / 1 Kilogramm)

43,00 €*

Geschenkbox »Glückwunsch«

Unsere Geschenkbox »Glückwunsch« spricht für sich und bedarf kaum weiterer Worte. Zu einem Premium Blister »Trüffel« legen wir sechs Marc de Champagne Trüffel und eine Schachtel mit Schoko-Pilzen "Viel Glück". Vereint in einem hochwertigen schwarzen Geschenkkarton mit Sawade Prägung, aufgefüllt mit Polstermaterial aus schwarzem Papier, wird die Box zu einem edlen Geschenk, das zu vielen Anlässen Freude bereitet. Inhalt: 1x Premium Auslese Trüffel 125g , 6x Schachtel Marc de Champagne Trüffel, 1 Schachtel Schoko-Pilze »Viel Glück« 52g

Inhalt: 0.252 Kilogramm (142,86 €* / 1 Kilogramm)

36,00 €*

Geschenkbox »Liebe«

Eine Geschenkbox, in der ganz viel Liebe steckt. Nicht nur, dass unsere Pralinen und Trüffel in unserer Manufaktur in Berlin mit viel Liebe hergestellt werden, auch die Herzen transportieren eine klare Botschaft. Zu einer klassischen gemischten Pralinenschachtel mit Mille Coeurs Aufleger gesellen sich eine Premium Auslese mit zehn gefüllten Trüffelherzen in den Sorten Himbeere und Vanille sowie sechs Pralinen Florenzer Rose mit feinem Mandel-Nougat und Vollmilchschokolade in einer neuen nachhaltigen Pralinenstange. Vereint in einem hochwertigen schwarzen Geschenkkarton mit Sawade Prägung, aufgefüllt mit Polstermaterial aus schwarzem Papier, wird die Box zu einem edlen Geschenk, das Eindruck macht. Inhalt: 1x Premium Trüffelherzen Auslese, 1x Florenzer Rose, 6 St., 1x Pralinenschachtel Gemischt »Liebe«

Inhalt: 0.3 Kilogramm (146,67 €* / 1 Kilogramm)

44,00 €*

Grand Marnier-Trüffel, 6 St.

Wir verfeinern unsere Trüffelganache mit Grand Marnier. Grand Marnier wird aus den grün geernteten, getrockneten Schalen der karibischen Bitterorange Citrus Bigaradia hergestellt. Diese Füllung überziehen wir mit weißer Schokolade und zeichnen mit einer Spritztüte eine Schleife aus Zartbitterschokolade darauf. Die fertigen Trüffel legen wir in eine schmale Schachtel aus Recyclingpapier mit der Blindenschrift Braille. Inhalt: 6 Grand Marnier-Trüffel in weißer Schokolade

Inhalt: 0.075 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*

Große Auslese Alkoholfrei, 144 St.

Für diese Auswahl haben wir je 16 unserer neun beliebtesten alkoholfreie Pralinen und Trüffel zusammengestellt. Hierfür verarbeiten wir ausschließlich beste Zutaten und naturbelassene Rohstoffe. Wir verzichten konsequent auf die Zugabe von Konservierungsmitteln und verwenden grundsätzlich kein Palmöl. Unsere Pralinen erhalten ihren feinen Geschmack allein durch die natürliche Intensität ihrer Zutaten. Die 144 Pralinen werden in einer weißen Stülpkartonage geliefert. Inhalt: 16x Edelmarzipan in Zartbitterschokolade, 16x Lukullische mit Vollmilchschokolade, 16x Bourbon-Vanille-Trüffel in weißer Schokolade, 16x Nussbitter-Nougat in Zartbitterschokolade, 16x Blätterkrokant in Vollmilchschokolade, 16x Butter-Trüffel in Zartbitterschokolade, 16x Schichtnougat, 16x Kokosflocke in Zartbitterschokolade, 16x Schoko-Butter-Trüffel in Vollmilchschokolade.

Inhalt: 1.65 Kilogramm (90,91 €* / 1 Kilogramm)

150,00 €*

Große Auslese Gemischt, 144 St.

Für diese Auswahl haben wir je 16 unserer neun beliebtesten Pralinen und Trüffel zusammengestellt. Hierfür verarbeiten wir ausschließlich beste Zutaten und naturbelassene Rohstoffe. Wir verzichten konsequent auf die Zugabe von Konservierungsmitteln und verwenden grundsätzlich kein Palmöl. Unsere Pralinen erhalten ihren feinen Geschmack allein durch die natürliche Intensität ihrer Zutaten. Die 144 Pralinen werden in einer weißen Stülpkartonage geliefert. Inhalt: 16x Pistazien-Marzipan in Zartbitterschokolade, 16x Cointreau-Butter-Trüffel in weißer Schokolade, 16x Maraschinokirsche in Zartbitterschokolade, 16x Schoko-Butter-Trüffel in Vollmilchschokolade, 16x Marzipan-Wallnuss in Zarbitterschokolade, 16x Pistazien-Nougat in Vollmilchschokolade, 16x Blätterkrokant in Vollmilchschokolade, 16x Nougat mit ganzen Nüssen, 16x Marc de Champagne geigelt in Vollmilchschokolade.

Inhalt: 1.66 Kilogramm (90,36 €* / 1 Kilogramm)

150,00 €*

Große Auslese Marzipan, 144 St.

Unsere große Auslese Marzipan beinhaltet je 16 unserer neun beliebtesten Marzipan Pralinen. Sie alle fertigen wir aus Marzipan in 100% Rohmassen-Qualität mit 52% Mandelanteil. Also wenig Zucker und ganz viel Mandeln. Seinen herausragenden Geschmack verdankt unser Marzipan der natürlichen Mischung ausgewählter Süß- und Bittermandeln vom Mittelmeer. Es wird traditionell in offenen Kupferkesseln langsam geröstet und erhält dadurch sein feines Aroma. Die 144 Pralinen werden in einer weißen Stülpkartonage geliefert. Inhalt: 16x Pistazien-Marzipan in Zartbitterschokolade, 16x Marzipan-Krokant in Zartbitterschokolade, 16x Königin Luise Praline in Zartbitterschokolade, 16x Marzipan-Rumtraube in Vollmilchschokolade, 16x Marzipan-Walnuss in Zartbitterschokolade, 16x Bordeauxnuss in Vollmilchschokolade, 16x Edelmarzipan in Zartbitterschokolade, 16x Walnuss auf Weinbrandmarzipan in Vollmilch- und Zartbitterschokolade, 16x Maraschinokirsche in Zartbitterschokolade.

Inhalt: 1.63 Kilogramm (92,02 €* / 1 Kilogramm)

150,00 €*

Pralinen & Trüffel aus Berlin

Ob Sie unsere handgemachten Pralinen und Trüffel verschenken oder selbst genießen möchten, Sawade bietet Ihnen immer die passende Auswahl. Als Berliner Traditionsmanufaktur legen wir größten Wert auf Qualität, Ästhetik und gute Zutaten.

Handarbeit und Frische

Unsere Pralinen und Trüffel werden in Handarbeit gefertigt – ohne chemische Konservierungsstoffe, dafür mit ausgewählten, natürlichen Zutaten. Entdecken Sie den Geschmack frisch hergestellter Pralinen, die direkt aus der Manufaktur kommen, und erleben Sie echte Berliner Genusskultur.

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